Tortiglioni di Gragnano

Caratteristiche

I Tortiglioni sono un altro tipico maccherone napoletano dalla forma e striatura leggermente differente. Prendono il loro nome appunto dalla forma in quanto leggermente più attorcigliati su loro stessi e le striature seguono l’andamento a spirale della pasta. Sono molto simili ai Rigatoni del Pastificio Sorrentino, L’Oro di Gragnano, creati con gli stessi ingredienti e con lo stesso amore che rendono unici tutti i formati di pasta di questo piccolo pastificio. I tortiglioni si accompagnano bene con condimenti consistenti ma provateli anche con sughi più moderni: il risultato sarà sorprendente.