Cavolo Cappuccio Tondo Viola

Caratteristiche

Il Cavolo Cappuccio Viola, grazie alle sue numerose proprietà, è stato usato per secoli sulle navi per assicurare all’equipaggio un’alimentazione sana e nutriente. Presenta foglie spesse e compatte di un colore inconfondibile dovuto alle sostanze prodotte dal metabolismo della pianta dette antociani. Contiene tantissime vitamine soprattutto B e C e un discreto contenuto di Calcio, Fosforo e Potassio. Date le sue proprietà diuretiche e vitaminizzanti è utile nelle diete dimagranti e disintossicanti. Inoltre contiene flavoni e indoli che sono in grado di contrastare l’azione dei radicali liberi.