Patata Buccia Rossa (conf. 750 g.)

Caratteristiche

Le patate sono tuberi originari del Centro America, coltivati in Europa a partire dalla seconda metà del 1500 e in Italia dall'inizio del 1600. Le patate rosse hanno una buccia sottile e sono leggermente più piccole rispetto a quelle a buccia gialla. Internamente hanno una pasta tendente al bianco, con un sapore più delicato rispetto a quelle a pasta gialla. Le patate rosse possono inoltre essere gustate come contorno o aggiunte ad un piatto in casseruola o ad un'insalata essendo molto versatili e in grado di aggiungere equilibrio a qualsiasi pasto. Le patate sono ricche di amidi e potassio.