Carote (conf. 500 gr)

Caratteristiche

La carota è una radice di origini orientali che fu introdotta in Europa dai Greci e dai Romani, i quali la consideravano pianta officinale. La lunghezza media della radice, dal colore arancione intenso, può variare dai 3 ai 20 cm, con un diametro tra l'1 e i 6 cm. La carota è una vera e propria miniera di minerali: ferro, calcio, magnesio, rame, zinco. È anche ricca di vitamine, come la pro-vitamina A, vitamine B e C (alleata del sistema immunitario), oltre a essere fonte insostituibile di beta-carotene, preziosa sostanza che viene trasformata dall'organismo in vitamina A in caso di bisogno.