Avocado Hass

Caratteristiche

L’Avocado Hass prende il suo nome da chi lo ha innestato per primo ovvero Rudolph Hass che nel 1926 ha comprato tre semi di avocado da Rideout e ha provato ad innestarli con il seme di un avocado Fuerte, molto in voga in quel periodo. Il risultato ottenuto è questo straordinario frutto rugoso di un colore verde scuro che raggiunge il marrone con la maturazione. La sua polpa è cremosa leggera e dal sapore intenso. I benefici che si possono trarre da questo frutto sono molteplici poiché contiene antiossidanti, glutatione e beta-sitosterolo che aiutano a tenere basso il libello di colesterolo nel sangue.